2026年5月22日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】シュウマイ調査で紹介した、自家製しょうゆが決め手のエビ入りシュウマイのお店は『』です。

入谷駅のすぐ近くに店を構える「栄龍」は、1947年（昭和22年）に創業した老舗の中華料理店です。終戦から間もない復興期に金美館通りで暖簾を掲げ、およそ80年もの長きにわたり、この街の人々に親しまれてきました。かつてこの場所にあった映画館「金美館」の賑わいとともに、多くの人々の胃袋を満たしてきた歴史を持っています。

現在も家族三世代で店を切り盛りしており、初めて訪れる人でもどこか懐かしさを感じる、昭和の町中華の雰囲気が店内に流れています。東京メトロ日比谷線入谷駅3番出口から歩いて約2分の場所にあり、活気がありながらも不思議と落ち着く空間です。壁には数多くのメニューが貼られ、選ぶ楽しみがあります。

栄龍の看板メニューの一つは、創業当時から変わらない製法で作られているという支那そばです。醤油ベースの優しい味わいのスープが特徴で、自家製の中太縮れ麺がもちもちとした食感を楽しませてくれます。この一杯は、地元の人々の間で長年愛されてきた味として知られています。

また、店内で手作りされる海老入り焼売も、この店を訪れたらぜひ試してほしい一品です。一つ一つが大ぶりで、豚肉の旨みが凝縮された餡にプリッとした海老の食感が良いアクセントになっています。食事だけでなく、ビールと共に楽しむ人も多くいます。他にも、醤油スープに浮かぶナルトやネギ、ワカメのバランスが絶妙で、プルプルのワンタンが口の中でとろけるワンタンメンも人気です。昼時には忙しくて提供されないこともあるようですが、夜に登場するチキンライスは、ケチャップの赤が鮮やかな昔ながらの盛り付けで、しっとりとしたライスと具材の旨みが感じられる味わいです。さらに、ピリ辛、塩、魚介など様々な種類のつけ麺も用意されており、それぞれの好みに合わせて選べます。

栄龍は、入谷という街の移り変わりを見守りながら、変わらぬ温かさと確かな味で、これからも多くの人々の食卓を支え続けていくことでしょう。

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