2024年8月30日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 町中華の意外なメニュー　かりそめ天国】で紹介された、3ヶ月に1回幻の定食・ビーフシチュー丼のお店は蕨にある『大味（タイミー）』です。

「大味（タイミー）」は創業して34年の蕨にある町中華で、昼時は市外からもお客さんが押し寄せ常に満席のお店です。

メニューは、どれも超大盛りで、チャーハンは並盛りでご飯の量がおにぎり7個分の約730gもあります。
お皿ギリッギリまで盛られたマーボー焼きそばは総重量がおよそ1300グラムとボリューム満点です。

ホテルニューオータニ系列のレストランなどで10年修行した店主の藤田六雄さんは和・洋・中の本格料理に精通した職人です。

店主が気まぐれで作るメニューのビーフシチュー丼は、大ぶりの牛肉がゴロゴロ入った本格派です。
セットでラーメンと共に提供され、3ヶ月に1回ほどしか提供されず幻のメニューになっています。

牛バラの塊肉をラーメンスープに投入し、鶏ガラ・豚の背骨・・煮干しなどが入ったスープで3時間じっくり煮込むことで、ブイヨンや赤ワインよりもいろんな肉の脂のうまみが加わります。こってり感のある中華風ビーフシチューに仕上がります。

マツコデラックス・有吉弘行・久保田直子・大久保佳代子・オアシズ・平野ノラ