【マツコ有吉 かりそめ天国】佐野ラーメン U字工事『赤見屋 本店』のお店の場所

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放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】で福田薫さんの2023年一番美味しかったグルメで紹介された佐野ラーメンは『赤見屋 本店』です。

佐野ラーメン 佐野駅「赤見屋 本店(あかみや)」

赤見屋本店は、栃木県佐野市にある1954年創業の伝統あるラーメン店です。

創業以来、60年以上にわたり、手作りの麺とその独自の味で多くの人々に愛され続けています。
店舗はJR両毛線佐野駅の南口から徒歩約5分の場所に位置し、レンガ造りの外観が特徴的です。
店内にはカウンター席、テーブル席、畳の部屋席を含む26席があり、どなたでも気軽に訪れることができます。

赤見屋本店のラーメンは、鶏骨、豚骨、野菜をベースにしたスープに、濃厚な醤油ダレを加えた懐かしい味わいが特徴です。
スープは器からあふれんばかりに注がれています。手作りの麺は、青竹で打たれたもので、独特のリズミカルな食感と喉越しの良さがあります。

その他にも、味噌ラーメン、タンメン、ワンタンメン、辛味噌ラーメン、冷やし中華、カレーラーメン、生姜ラーメン、マヨネーズ冷やし中華、辛ラーメン、もつ煮込みラーメンなど、多彩なメニューを取り揃えており、どれも赤見屋本店ならではの味わいを楽しむことができます。


食べログ
  • 中華そば 700円
  • 麺の茹でるのが早い
  • 薄く伸ばした生地を何度も折り重ね太い青竹で体重をかけて薄く伸ばして手切りで麺にする
  • 青竹手打ち製法だと生地に気泡が多く含まれるので火の通りが良くなり15秒ほどで茹で上がる
  • 麺の茹で上がりが早いので小麦の香りが逃げない
  • スープのベースは70年継ぎ足しの醤油タレに鶏ガラ&豚ガラスープ
  • ギザギザ細麺にスープがよく絡む
Retty(レッティ)

赤見屋 本店(佐野/丼もの) – Retty

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retty.me

ホームページ

住所 栃木県佐野市久保町214
電話 0283-22-5602

マツコデラックス・有吉弘行・大久保佳代子・U字工事

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!