放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】で紹介された、タイムマシーン3号・仁支川峰子さんがロケをしたカツカレーラーメン 群馬県前橋『太田食堂』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
カツカレーラーメン 膳駅「太田食堂」
- 1973年創業
- 前橋カレーラーメン発祥
（前橋市のカレーラーメンを提供するお店は13店铺ある） - 50年前の創業当時から提供
- 隠れ前橋名物のカツカレーラーメン
- 群馬県産小麦を使用
- 昆布・鶏ガラなどのラーメンスープ
- 醤油ベースのかえしにガラムマサラを加えて一晩寝かせた特製カレー
- 鶏ガラベースにカレーのコクが絶妙にマッチ
- トンカツには群馬県産の和豚もちぶたロース肉と群馬県産卵
衣は つけすぎず軽めのサクサク系に仕上げる - カツを揚げる際には電極をつけた銅鍋で電極が1秒間に5万回振動
するとお肉の水分が抜けにくくなって肉汁を閉じ込められるそう
肉汁が残ったままのお肉には余計な油が入らなくなるのでラーメンに入れてもサクサク感が損なわないカツに
仕上がる
[とんかつ好き人気店☆]こちらは
『太田食堂(前橋/とんかつ)』のお店ページです。実名でのオススメが22件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 群馬県前橋市粕川町膳487-39 |
|---|---|
| 電話 | 027-285-4553 |
マツコデラックス・有吉弘行・タイムマシーン3号・仁支川峰子
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
