【きょうの料理】ひじき煮で『ひじき卵サンド』堀江ひろこさんのレシピ・作り方

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放送の【きょうの料理 強火で行こうぜ!使える!乾物〜滋味の魅力〜】で紹介された堀江ひろこさんの『ひじき卵サンド』作り方情報。
豚ひじき煮を作った翌日のランチに最適!
ちょっと厚みのある5枚切りのパンを真ん中で切ってひじき煮を挟むお手軽レシピ。

ひじき卵サンド

材料

食パン (5枚切り)・・・1枚
豚ひじき煮・・・50~60g
ゆで卵・・・1個

作り方
  • 豚ひじき煮を作る
    ↑のリンクの作り方を参照
  • 食パンを半分に切り、切り口から厚みを半分にするように深く切り込みを入れる
  • ゆで卵 卵を茹でて輪切りに
  • 食パンをオーブントースターで焼き色がつくまで焼く
  • 食パンの切り込みを広げ、豚ひじき煮ゆで卵をはさんで完成!
  • 5
  • 20
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!