きょうの料理『手羽先の長芋煮』のレシピ・作り方をチェック 

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2021年1月12日放送の【きょうの料理 ほったらかしレシピ】で紹介された、『手羽先の長芋煮』のレシピ・作り方をチェック。

『手羽先の長芋煮』のレシピ 

材料

鶏手羽元 6本(約300g)
長芋 200g
 小さじ3/4

合わせ調味水
しょうが 薄切り2かけ分
酒 大さじ2
水 カップ1/2

作り方
  • 準備
    長芋 ポリ袋に入れて麺棒で叩く(荒く少し大きいところがあった方が食感が良い)
  • 鍋に手羽元・塩を入れ揉み込む合わせ調味水・長芋を加える
  • 中火で10分間ほど煮て完成
    (水からゆっくり火を通すと 手羽元が柔らかく仕上がる)
  • 5
  • 10
  • 2

詳しいテキスト 「2021年1月号」

[記事公開日]