【自由気ままに2人旅】群馬の豪華宿『別邸 仙寿庵』お店情報〔小泉孝太郎・ムロツヨシ〕

2026年9月23日放送の【小泉孝太郎&ムロツヨシ 自由気ままに2人旅】で紹介した、群馬の豪華宿のお店は『別邸 仙寿庵』です。

別邸 仙寿庵は、群馬県利根郡みなかみ町の谷川温泉に1997年5月に開業した、全室に源泉かけ流しの露天風呂を備える一軒宿。
名峰・谷川岳を望む渓谷沿いの静かな敷地に、わずか18室で構成された贅沢な空間が広がっています。

この宿ならではの魅力は、18室すべてに専用の露天風呂を備えていること。
開業した1997年当時、全客室に露天風呂を設えた宿は国内でもまだ珍しく、先駆け的な存在として注目を集めました。建物を手掛けたのは建築家・羽深隆雄氏で、掲げたコンセプトは「来て良かったと思える旅館」。

館内には、一度は途絶えた技法を再現した特殊な手漉き和紙や江戸墨流しの土壁、精緻な組子障子など、匠の技が随所に息づいています。

なかでも象徴的なのが、高さ約8メートルのガラス窓が連なる曲面廊下です。夜になるとライトアップされ、山あいの闇に幻想的に浮かび上がる姿は、建築専門誌でもたびたび取り上げられてきました。
この建築美は日本建築仕上学会賞・作品賞の受賞にもつながっています。

2012年にはフランス発祥の会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟。世界的に権威あるワールド・ラグジュアリー・ホテル・アワードでも複数回の受賞歴を持ち、2024年には日本国内で新しく設けられた評価基準「ミシュランキー」で1キーを獲得しました。

一番人気は季節の会席料理。
上州牛と、群馬が誇るブランドニジマス・ギンヒカリを主役に据えた、地元食材の会席料理です。

上州牛はフィレなど柔らかな部位を厳選し、香ばしく焼き上げた一皿として供され、ギンヒカリは身の締まりをそのまま活かした造りで味わえます。

素材の持ち味を尊重しながら和と洋の技法を組み合わせる仕立てが特徴で、前菜から碗物、焼き物まで一品ずつ丁寧に運ばれてくる贅沢な時間を過ごせるのが魅力です。個室仕様の食事処でいただけるため、周囲を気にせずゆっくりと料理と向き合えるのも評判となっています。

会席料理以外にも、宿ならではの楽しみが揃っています。
もうひとつの人気は夜食のちまき。
夕食後、部屋に戻ると用意されているちまきは、蒸籠に入れられ温かいまま味わえる心遣いが光る一品で、多くの宿泊客から安定した美味しさで支持されています。

朝食で親しまれているのは香ばしく焼き上げた鮭。
皮までパリパリに焼き上げた身の厚い一切れは、和食スタイルの朝食を彩る看板格です。洋食を選べば、目覚めの昆布茶に始まり、コーンスープや焼きたてのパン、ふんわりとしたオムレツが並び、和洋いずれを選んでも満足度の高い朝を迎えられます。

小泉孝太郎・ムロツヨシ