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茅ケ崎駅「Carrot Bonbon(キャロット ボンボン)」
2023年4月22日に開店し、2026年4月に3周年を迎えました。
青を基調としたポップな店内のショーケースには、アメリカのベイクショップを思わせる、存在感のあるケーキや焼き菓子が並びます。
店主は海外を訪れるたびに現地のベイクショップへ足を運び、その自由で親しみやすいお菓子の世界に魅了されてきました。
人気の商品はキャロットケーキ。
すりおろしたニンジンの水分を含んだ生地は、しっとり、もっちりとした口当たりです。
ニンジンの自然な甘みにスパイスの香りが重なり、上にはクリームチーズを思わせる爽やかな酸味のフロスティングがたっぷり。
甘さを強く押し出さないため、大きめの一切れでも重たさを感じにくく、コーヒーとゆっくり味わいたくなります。
生地には細かくすりおろしたものと千切りにしたニンジンが使われ、やわらかな生地の中に異なる歯触りを生み出しています。
もうひとつの人気はバナナホイップケーキ。
小麦粉よりもバナナを多く使い、ヨーグルトを加えてやわらかく焼き上げたケーキです。熟したバナナの穏やかな甘みと、チーズの風味を感じるクリームが溶け合い、厚みのある見た目に反して軽やかな後味。家族や友人と分け合うおやつにも向いています。
ファッジブラウニーは、チョコレートの濃厚さを楽しめるアメリカンベイクらしい一品です。ぎゅっと詰まった生地にミントを合わせたタイプも作られ、深いカカオ感の後から清涼感が広がります。
チョコレートミントチーズケーキは、チーズケーキのまろやかなコクと、チョコレート、ミントの組み合わせが印象的。
濃厚さの中に爽やかな香りが差し込み、ひと口ごとに味の表情が変化します。
- キャロットケーキがメインのお店
ホームページ
CARROT BONBON(@carrot__bonbon) • Instagram写真と動画
フォロワー6,238人、フォロー中252人、投稿121件 ― CARROT BONBONさん(@carrot__bonbon)のInstagramの写真と動画をチェックしよう…
www.instagram.com
| 住所 | 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-10-27 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
