2023年9月19日放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介されたそうめんつゆ 宮川大輔さん愛用『ヤマエ 高千穂峡つゆ』通販お取り寄せ情報をチェック。
この記事の目次
ヤマエ 高千穂峡つゆ
- 霧島山系の地下水などを使用したロングセラー商品
- ストレートタイプ
- 削りたてかつお節でダシ作り
なすと豚バラのぶっかけそうめん
材料
なす 1本
豚バラ肉 120g
生ワカメ 20g
めんつゆしいたけ味 100ml
ごま油 大さじ1
そうめん 1〜2束
万能ねぎ お好みで
作り方
- 準備
なす 半分に切り斜め格子に隠し包丁を入れたら横に薄く切
豚バラ肉 5㎝くらいにカット
生ワカメ 食べやすいサイズに切 - なすと豚バラ肉をごま油で炒め、火が通るまで炒め（弱火）
- 生ワカメにめんつゆしいたけ味をかけておく
- 炒めたなすと豚バラ肉をワカメ入りの麺つゆに入れ、混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- そうめんを1分程度茹でる（お好みの時間で）
- 茹でたそうめんをお皿に盛り付け、冷やした具入りめんつゆをかける
- お好みで万能ねぎをかけて完成
- 5
- 10
- 1
きゅうりのピリ辛漬け
材料
作り方
- きゅうりを塩もみする
- ピーラーできゅうりを薄切りにする
- 薄切りきゅうりを重ねて丸める
- しいたけ味めんつゆで味つけ
- 水と白だしで味を調える
- 鷹の爪・ごま油を追加
- 5
- 10
- 1
バカリズム・中丸雄一・KATTUN・カズレーザー・メイプル超合金・井上咲楽・小倉優子・加藤茶・加藤綾菜・高木ブー・博多華丸・大吉・藤本美貴・光浦靖子・宮川大輔・やす子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
