【林修の今でしょ!講座 ホットプレート】下北沢フリッパーズの『パンケーキ』のレシピポイント・作り方のまとめ

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2020年6月2日(火)放送の【林修の今でしょ!講座】で紹介される情報をチェック。

ホットプレート 『パンケーキ』のレシピ 

材料

・卵白 4個
・グラニュー糖 30g
 
・卵黄 4個分
・牛乳 20cc
・パンケーキミックス 50g

作り方
  • ボウルに卵白・グラニュー糖を入れて氷水で冷やしながらミキサーで7分混ぜる(角がたつ位)
    卵黄と卵白を分けてメレンゲを作る
  • 別のボウルに卵黄・牛乳・パンケーキミックスをヘラで混ぜる
  • ❶のメレンゲと❷を混ぜる
  • 熱したホットプレートで焼く(焼くときはてっぺんを平に)
  • 2分焼いたら上に追加で生地をさらに乗せる
  • ひっくり返して蓋をして4分焼けば完成

下北沢駅「FLIPPER’S 下北沢店(フリッパーズ)」


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FLIPPER’S | フリッパーズ

“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S(フリッパーズ)」のオフィシャルサイト…

住所 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
電話 03-5738-2141

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!