【林修の今でしょ!講座 ホットプレート】下北沢フリッパーズの『パンケーキ』のレシピポイント・作り方のまとめ

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2020年6月2日(火)放送の【林修の今でしょ!講座】で紹介される情報をチェック。

ホットプレート 『パンケーキ』のレシピ 

材料

・卵白 4個
・グラニュー糖 30g
 
・卵黄 4個分
・牛乳 20cc
・パンケーキミックス 50g

作り方
  • ボウルに卵白・グラニュー糖を入れて氷水で冷やしながらミキサーで7分混ぜる(角がたつ位)
    卵黄と卵白を分けてメレンゲを作る
  • 別のボウルに卵黄・牛乳・パンケーキミックスをヘラで混ぜる
  • ❶のメレンゲと❷を混ぜる
  • 熱したホットプレートで焼く(焼くときはてっぺんを平に)
  • 2分焼いたら上に追加で生地をさらに乗せる
  • ひっくり返して蓋をして4分焼けば完成

下北沢駅「FLIPPER’S 下北沢店(フリッパーズ)」


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FLIPPER’S | フリッパーズ

“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S(フリッパーズ)」のオフィシャルサイト…

住所 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
電話 03-5738-2141

[記事公開日]2020/06/02