放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、レンジで『鮭のちゃんちゃん蒸し』レシピ・作り方。
北海道の郷土料理であるチャンチャン焼きを、電子レンジで手軽に楽しめるアレンジレシピです。生さけの旨味と味噌ベースの甘辛いたれが絶妙にマッチし、バターのコクが全体をまろやかに包み込みます。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンといった野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも抜群です。
この記事の目次
- 同日に紹介
鮭のちゃんちゃん蒸し
材料
生さけ 1切れ(80g)
キャベツ 1枚(50g)
たまねぎ 30g
ピーマン 1/2個(20g)
バター 10g
<味噌だれ用調味料>
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
- 準備
キャベツ・ピーマン ひと口大に切る
たまねぎ 薄切りにする
さけ 4つのそぎ切りにする
味噌だれ用調味料 合わせる - 耐熱皿にキャベツ・ピーマン・たまねぎを敷く
- さけを重ならないように並べる
- 味噌だれ用調味料を全体にかける
- バターを4つにちぎってのせる
- ラップをふんわりとかける
- 食べるときに、電子レンジ(500W)で約４分加熱する
- 5
- 10
- 1
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豚ひき肉・
ニンニク・
生姜・
みそ・
豆板醤・
白ねりごま・
料理酒・
ザーサイ・
豆腐・
ニラ・
...
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牛乳 100ml・
砂糖 大さじ2・
卵 1個・
バニラエッセンス 一振り・...
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かまぼこ(おせちの残り) 4切れ・
もち 1個・
温かいご飯 400g・...
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もち 1個(50g)・
明太子 大さじ1/2・
バター 小さじ2(約8g)・
醤油 小さじ1/4・
焼き海苔...
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ニラ 1/2束(50g)・
もち 2個(100g)・
砂糖 小さじ1/2・
水 小さじ1・
バタ...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
