2025年3月7日放送の【ヒルナンデス】都営大江戸線・東京穴場さんぽで陣内智則さん・榊原郁恵さん・王林さん・砂田将宏さんがロケ紹介した、世界大会優勝の新橋の餃子は『亜細亜割烹 新橋蓮月』です。

亜細亜割烹 新橋蓮月は、​2024年4月に新橋駅から徒歩2分の場所にオープンした餃子専門店です。​このお店は、南青山にある名店「亜細亜割烹 蓮月」の2号店として誕生しました。​オーナーシェフの品川祐司さんは、中国料理世界大会で金メダルを獲得した実力派で、その経験を活かして餃子作りに情熱を注いでいます。 ​

亜細亜割烹 新橋蓮月の最大の特徴は、​世界チャンピオンが手掛ける餃子です。​シェフは、究極の餃子を求めて那須の「餃子の師匠」に弟子入りし、5年間の修行を経て技術を磨きました。​その後、シンガポールで開催された中国料理世界大会で優勝し、その経験を基に独自の餃子を提供しています。​手作りの焼き餃子や羊肉の水餃子は、外はカリッと、中はジューシーで、特製のタレとの相性も抜群です。 ​

看板メニューの特製手作り焼き餃子は、その日挽いた新鮮な肉と野菜を使用し、何度も試行錯誤を重ねて完成させた一品です。​モチモチとした食感の皮と、噛むと溢れ出すジューシーな肉汁が特徴で、一度食べたら忘れられない味わいです。 ​

その他の人気メニューには、醤爆茄子（ジャンバオチェズ）があります。​これは茄子を特製の醤（ジャン）で炒めたもので、深いコクと旨味が楽しめる一品です。​また、青唐辛子と胡瓜と香菜のサラダや豚肉の炒め物（クミン風味）など、多彩な料理が揃っています。 ​

店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。​友人や家族との食事はもちろん、女子会や接待など、さまざまなシーンで利用できます。​営業時間は月～土・祝前日・祝日の17:00～23:30で、定休日は日曜日です。​予約も可能なので、訪問の際は事前に問い合わせると安心です。

砂田将宏・榊原郁恵・久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・錦織一清・宮世琉弥