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煮カツサンド「ジャズバーアンドカフェロマン 八王子本店（Jazz Bar ＆ cafe ROMAN）」
店主高木さんはプロのジャズサックスプレイヤーです。以前は喫茶店でしたがテイクアウト・デリバリー専門店になりました。
国産の豚ロースを脂身が交互になるように4枚ミルフィーユ状に重ね、トーストしたパン粉をつけて揚げます。パン粉で肉をコーティングしているので、カツが沈まないため肉汁がしっかり閉じ込められています。
揚げたカツを醤油ベースの秘伝タレで煮込み、特注の食パンでサンドして仕上げます。
- 1日最大1500個販売する
カフェ ロマン JAZZ BAR&cafe ROMAN(八王子/カフェ・スイーツ) | ホットペッパーグルメ
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Jazz Bar ＆ cafe ROMAN【公式】 | 八王子名物 煮かつサンド 通販
名物「煮かつサンド」は一度食べたら忘れられない美味しさでテレビなどのメディアでも多く取り上げていただいております。
毎月開催の Jazz Live と一緒に伝統の味をお楽しみ下さい。…
| 住所 | 東京都八王子市横山町10-15 ROMANビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 042-645-4607 |
久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・月島琉衣
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
