北斗晶さんの『北京ポーク』は、家庭で簡単に作れる北京ダック風の料理です。
豚バラ肉を使い、カリカリに揚げ焼きした後、サクサクの餃子の皮と新鮮な野菜を組み合わせることで、本格的な味わいを再現します。甜麺醤をベースにした特製ソースが、肉の旨味と野菜のシャキシャキ感を引き立てます。調理時間も短く、忙しい日の夕食やパーティーの一品としてもおすすめです。

藤田ニコル・小峠英二・フワちゃん・コットン・小島奈津子・北斗晶・庄司智春・中野美奈子・小林まさみ