材料

＜オムライス＞
卵　2個
カニカマ　4本
ピザ用チーズ　50g
長ネギ　30g
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
乾燥バジル　適量
仕上げ用ケチャップ　適量

＜ケチャップライス＞
ケチャップ　大さじ1&小さじ1
炊いたご飯　100g
サラダチキン　50g
ほうれん草のバター炒め
ほうれん草　2株(100g)
ハーフベーコン　4枚(1袋)
塩　少々
コーン缶　30g
バター　10g

＜ちくわとピーマンの炒めもの＞
ピーマン　2個
ちくわ小(1本25g)　2本
マヨネーズ　大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1

作り方

• フライパンの上にアルミホイルを敷き、卵2個を割り入れて溶き、鶏ガラスープの素を入れてさらに混ぜる
• フライパンに火をつけ、卵液にハサミでネギ・カニカマを細かく切り、チーズ〔フロマージュ〕を入れる
  ネギを縦に4等分横は食べやすい大きさにカット
• 片面が焼き固まったらアルミホイルごと半分に折りたたむ
  フライパンの半分をあける
• フライパンの半分空いたスペースにバターを入れ、ハサミで5cmくらいにカットしたほうれん草・短冊にカットしたベーコンを入れ、コーンを混ぜて軽く炒め、塩で味を整える
• フライパンの4分の1スペースに別でアルミホイルを敷き、ハサミで乱切りにしたピーマン・小切りにしたちくわ・マヨネーズ・めんつゆを入れ、全体に火が通ったら完成
• ボウルにご飯、ケチャップ、こまかくほぐしたサラダチキンを入れ、混ぜ合わせてケチャップライスを作る
• お皿に盛り付け、仕上げにケチャップ、みじん切りパセリを振りかければ3品完成!

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• 10
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