放送の【ヒルナンデス】で柴田理恵さん・川村エミコさんがロケをした沖縄そば・八重山そばは小岩『こだま』です。
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八重山そば 小岩駅「沖縄料理 居酒や こだま（オキナワリョウリイザカヤコダマ）」
「沖縄料理 居酒や こだま」は、石垣島出身のママが作る本格的な沖縄料理を提供するお店です。
東京にいながら、沖縄の家庭の味を楽しむことができロケでは沖縄そばを使用した八重山そばを堪能しました。
本場沖縄の味を再現した八重山そばは、こだまの名物料理です。石垣島出身のママが作るこのそばは、地元の人々にも愛されています
ライブハウスやイベント会場としても利用可能で、沖縄の音楽が鳴り響く店内では、スタッフと客の垣根を超えたコミュニケーションが楽しめます。
- 沖縄のソーキそばに比べ麺は細めの平麺を使用し、だしは昆布 鶏ガラ豚肉を使い薄めの塩味
- コーレーグース 沖縄の調味料の一種
沖縄料理 居酒や こだま(小岩/居酒屋) | ホットペッパーグルメ
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| 住所 | 東京都江戸川区南小岩7-27-16 桂昇南小岩ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5668-2098 |
木村昴・大沢あかね・柴田理恵・川村エミコ・横山裕・関ジャニ・やす子・生見愛瑠
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
