材料

焼きそば麺　2玉
豚バラ肉　100g
キャベツ　2枚
にんじん　1/5本
ピーマン　1個
サラダ油　大さじ1
ソース　大さじ3（中濃ソース大さじ2＋お好み焼きソース大さじ1）
醤油　大さじ1

作り方

• 焼きそば麺を調理前にレンジで1玉30秒チンするとべたつかない
• 野菜や豚肉などの具材をカット
• 麺を中火で焼き色がつくまで炒めて取り出す
  油はひかない
• 豚肉・野菜を炒める
  野菜には味付けしない
• 具材の上に取り出した麺をかぶせる
• 麺と具材を持ち上げて混ぜる
• 中濃ソース大さじ2＋お好み焼きソース大さじ1を混ぜたソースをかける
  醤油をかけるとワンランクUP
  粉末ソースの場合は水（1袋に大1）で溶いてからかけると味ムラが出ない
• 最後にお好みでレモンをかけるのがオススメです

• 5
• 20
• 1

材料

豚バラ肉　6枚
キャベツ･もやし適量
中華麺2玉
ねぎ 適量
かつおぶし　適量
塩ダレ　約110ml
ごま油 少々
しょう油 少々
卵　2個
青のり　少々

＜塩ダレ＞
とりガラスープの素　大さじ1
水　大さじ1
塩コショウ　少々

作り方

• 豚バラ肉に焼き目をつけ、一旦肉を休ませる
• 野菜を炒めるときにかつお節を粉末状にしてかける
• 麺を茹でてから野菜の上に麺を乗せて炒める
• 麺と野菜を混ぜ合わせて水分を飛ばす
• 塩ダレをかける
• 香り付けにごま油を少量かける
• 豚バラ肉にしょう油ベースのウスターソースで味付けして麺の上に
• 白髪ネギ・半熟にした目玉焼きをのせて完成

• 2
• 7
• 1