2023年6月21日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『サケのマカロニ風グラタン』長田知恵さんのレシピ・作り方情報。
大橋和也・なにわ男子・横尾渉・キスマイ・早見優
この記事の目次
サケのマカロニ風グラタン
材料
餃子の皮 12枚
鮭フレーク 30g
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 100g
コーン缶 40g
バター 15g
ミックスチーズ 40g
牛乳 350ml
小麦粉 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
黒コショウ 少々
作り方
- 準備
玉ねぎ 薄切りにスライス
ブロッコリー小さく切る - フライパンにバターを入れ中火で熱し、玉ねぎ・ブロッコリーを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- ボウルに小麦粉・コンソメを入れ、牛乳を少量注ぎながら混ぜ合わせ、ダマにならないようにしっかりまぜたら残りの牛乳を加えてよく混ぜる
- フライパンに③を注ぎグツグツしてきたらサケフレーク・コーンも加えてとろみが出るまでよく混ぜる
- 餃子の皮3~4枚重ねた状態で、水にくぐらせ(くっついた状態)1cm幅にカット
- フライパンに餃子の皮を入れて軽く混ぜ1分煮込む
- チーズを散らし弱火で4分、チーズが溶けるまで加熱し、仕上げに黒コショウをふる
- 2
- 7
- 1
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
