【ヒルナンデス】『ふわふわカニ玉豆腐』もあいかすみさんのレシピ・作り方を紹介

2023年5月10日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。

ふわふわカニ玉豆腐

材料

卵 2個
絹ごし豆腐 150g
カニカマ 30g
しいたけ 1個
たけのこ水煮 40g
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
白ねぎ 5cm

めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
水 100ml

片栗粉(水溶き片栗粉用) 小さじ1
小口切り青ねぎ 少々

作り方
  • 豆腐をボウルに入れて泡立て器で細かく潰して卵・めんつゆを加えなめらかになるまで混ぜ合わせる
  • 耐熱皿にうつし、キッチンバサミで細切りにしたたけのこ・しいたけを乗せ、ふんわりラップをしてレンジで600Wで4分加熱
  • 耐熱ボウルにめんつゆ・水・カニカマ(割いておく)・白ネギ(細切り)を加えよく混ぜる
  • レンジで600Wで2分加熱
  • 取り出したら、水溶き片栗粉を加え混ぜてとろみをつける
  • 卵豆腐にあんかけをかけ、青ネギをトッピング
    • 2
    • 7
    • 1

    もあいかすみさんの著書

    MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい!すぐレシピ

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    この記事の作者・監修

    Activi TV

    こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!