2022年3月1日放送のヒルナンデスで紹介された藤井恵先生の手間抜き絶品レシピ『キャベツと豚肉の炒め物風』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
藤井恵先生の『キャベツと豚肉の炒め物風』レシピ
材料
キャベツ 200g(4cm角に切る)
豚肉ロース薄切り肉 150g
塩麹生姜ダレ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 豚肉にタレ・片栗粉をもみこむ
- 耐熱ボウルに、キャベツを入れ、上に肉を広てラップをする
- レンジ600Wで4分加熱
- そのまま2分蒸らす
- ごま油を加えてよく混ぜて
- 5
- 15
- 2
『塩麹生姜ダレ』レシピ
材料
生姜 大1個(100g)
塩麹 3/4カップ
作り方
- 生姜は垂直に立ててすり下ろす
皮付きのまま - おろし生姜と塩麹を混ぜる
冷蔵庫で保存すると発酵が進み美味しくなる。約2週間保存可能
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
