材料

豚スペアリブ　400g

キウイフルーツ　1個
しょうゆ　大さじ2
梅酒or梅シロップ　大さじ2
酒　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1
おろしショウガ　小さじ1
砂糖　大さじ1
すり白ごま　大さじ1
グリーンアスパラ　1束
ごま油　少々
ニンジン　1本
水　1/2カップ

作り方

• 準備
  豚スペアリブの表面をフォークで刺した後、肉を叩いてから元の形に戻す
  手の拳をゲンコツにして叩く
• キウイフルーツ・しょうゆ・梅酒or梅シロップ・酒・おろしにんにく・おろしショウガ・砂糖・すり白ごまを肉に揉み込んで1時間以上おく
  キウイはタンパク質を分解し柔らくしてくれる
• 炊飯器に豚スペアリブ・水（1/4カップ）・にんじんを入れてスイッチを入れる
  漬け込んだタレも残さず入れる
• 炊き上がってアスパラを入れフタをして2分おく
• 油を切って器に盛りつけてごま油（少々）を振る

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• 20
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