2022年2月2日放送のヒルナンデス 『ライバル食材 徹底討論 鶏もも肉VS鶏むね肉』で紹介された長田さんの 『出汁山椒のやみつき茹で鶏』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
長田さんの 『出汁山椒のやみつき茹で鶏』
材料
鶏むね肉(皮なし) 250g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1
水 300ml
<味付け調味料>
白だし 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1
あらびき山椒 ひとつまみ
あらびき黒コショウ ひとつまみ
作り方
- 準備
鶏むね肉 フォークで刺し穴をあけて砂糖・塩・酒の順にしっかり擦り込む - 耐熱のポリ袋に鶏肉・<味付け調味料>を入れ、揉み込んでから10分ほどおく
必ず耐熱タイプを用意 - ポリ袋ごとアルミホイルで包み、フライパンに水300mlを注ぎいてアルミホイルごと入れてフタをして中火で7分加熱
- ひっくり返し、フタをして反対側を弱火で7分加熱する
- フタをしたまま火とめて、30分余熱で火を通す
- 取り出して薄切りにして皿に盛る
- 5
- 40
- 1
『ヒルナンデス』の最新レシピ
みたらし団子
2024年4月29日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたSixTONES髙地優吾さんの『みたらし団子』キャンプ飯レシピ・作り方情報。
白玉粉・
水・
砂糖・
片栗粉・
豆腐・
めんつゆ 大さじ2・
砂糖 大さじ3・
片栗粉 小さじ2・
...
詳しいレシピ・材料を見る
アジフライ
2024年4月29日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたSixTONES髙地優吾さんの揚げない『アジフライ』キャンプ飯レシピ・作り方情報。
アジの開き・
パン粉・
油・
マヨネーズ・
粉チーズ・
塩こしょう・
...
詳しいレシピ・材料を見る
豚の角煮
2024年4月29日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたキャンプ飯『豚の角煮』のレシピ・作り方情報。
コーラはお肉の繊維に入り込みやわらかくしてくれる効果があります。
豚バラブロック・
ゆで卵・
コーラ・
しょう油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
新ごぼうの濃厚味噌
2024年4月23日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたごぼうの『おかず味噌』藤井恵先生の春野菜レシピ・作り方情報。
ご飯や肉にピッタリのアレンジ無限ごぼうでおかず味噌
新ごぼう・
削りカツオ・
玉ねぎ(すりおろし) 大2 (30g)・
みそ・
酒・
みりん・
水・
油・
胡桃・...
詳しいレシピ・材料を見る
春キャベツの丸ごと野菜巻き
2024年4月23日放送の【ヒルナンデス 藤井恵先生の春野菜レシピ】で紹介された『春キャベツの丸ごと野菜巻き』・作り方情報。
春キャベツ・
大葉・
万能ねぎ・
みょうが・
かに風味かまぼこ・
梅肉・
オイスターソース・
ごま油・
おろ...
詳しいレシピ・材料を見る
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!