2022年2月2日放送のヒルナンデス 『ライバル食材 徹底討論 鶏もも肉VS鶏むね肉』で紹介され長田さんの『鶏むね肉のクリーム煮』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
長田さんの『鶏むね肉のクリーム煮』レシピ
材料
鶏むね肉(皮無し) 1枚(250g)
かぼちゃ 100g
しめじ 1/3房
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 1枚
薄力粉 大さじ1
刻みパセリ ひとつまみ
あらびき黒コショウ ひとつまみ
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
酒 大さじ2
＜味付け調味料＞
牛乳 1カップ
顆粒コンソメ 大さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1/4
バター 大さじ1
あらびき黒コショウ ひとつまみ
作り方
- 準備
鶏むね肉 フォークで数カ所さし、穴をあけ同じ繊維の方向の部位に3つにカットしてから一口大にカット
ベーコン 1cm幅にカット
カボチャ 7mm幅にスライス
しめじ 小房に分ける
玉ねぎ 薄切り - 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れて砂糖・塩・酒を入れ、水分を吸うまでしっかり揉み込む
- 薄力粉をまぶしてからベーコン・カボチャ・しめじを入れる
- ＜味付け調味料＞を入れ、ラップをかけて、600wの電子レンジで4分加熱
- ラップを外し、ボウルの中を下からしっかり混ぜて、その後ラップなしで600Wの電子レンジで3分加熱
- 取り出して5分蒸らし、器に盛ってから パセリ・あらびき黒コショウを散らす
- 5
- 10
- 1
『ヒルナンデス』の最新レシピ
たまらんたけのこ混ぜご飯
2026年4月27日放送の【ヒルナンデス】平野レミさんの業務スーパーレシピで紹介した、タケノコ混ぜご飯『たまらんたけのこ混ぜご飯』作り方。
たけのこの軽やかな歯ざわりと、香ばしく炒めた豚バラ肉のうまみがご飯にしみ込む、満足感のある混ぜご飯です。しょうがの爽やかな香りが全体を引き締め、オイスターソース入りの甘辛だれで奥行きのある味わいに仕上がります。
ゆでたけのこ・
生姜・
豚バラ薄切り肉・
卵・
塩・
ご飯・
三つ葉・
七味唐辛子・
ごま油・
酒・
しょう...
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ほっぽり焼きそばおいしい貝
2026年4月27日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、『ほっぽり焼きそばおいしい貝』平野レミさんのレシピ・作り方。
あさりの旨みを麺にたっぷり吸わせる、ほったらかしで作れる焼きそばです。豚バラ肉のコク、キャベツの甘み、あさりのだしが重なり、シンプルな調味料でも奥行きのある味わいに仕上がります。具材を順に重ねて蒸し焼きにするだけなので、炒め続ける手間が少なく、麺はふっくら、あさりはふっくらと加熱できます。
豚バラ薄切り肉・
あさり（砂抜きしたもの）・
キャベツ・
蒸し麺・
赤唐辛子・
ごま油・
黒こしょう・
酢・...
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華麗なるカレー
2026年4月27日放送の【ヒルナンデス】で紹介したレシピ・作り方情報。
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ブロッコリー（冷凍）・
オリーブオイル・
豚バラ肉・
トマトジュース（無塩）・
カレーフレーク・
ご飯・
ピクルス・...
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ブロッコリーソース
2026年4月27日放送の【ヒルナンデス】で紹介したレシピ・作り方情報。
ブロッコリーのやさしい風味とまろやかなコクが特徴の万能ソースです。豆乳とマヨネーズを合わせることで軽やかさとコクが絶妙に調和し、野菜嫌いの方でも食べやすい味わいに仕上がります。ハーブ塩の香りがアクセントとなり、シンプルながら奥行きのある味わいです。
ブロッコリーペースト・
豆乳（無調整）・
マヨネーズ・
ハーブ塩・
オリーブオイル・
黒こしょう・
...
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ピーマンのめし泥棒
2026年4月13日放送の【ヒルナンデス】平野レミの時短レシピで紹介した、平野レミの『ピーマンのめし泥棒』すき焼きの味？時短レシピ・作り方。
ピーマン・
長ネギ・
ごま油・
水・
しょうゆ・
酒・
みりん・
ご飯・
削り節・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
