2021年11月17日放送のヒルナンデスで紹介されたMaiさんの『タルタル南蛮舞茸丼』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
Maiさんの『タルタル南蛮舞茸丼』レシピ
材料
舞茸 2パック
しょうゆ 小さじ2
料理酒 小さじ2
片栗粉 大さじ5
オリーブオイル 大さじ1
ポン酢 適量
ご飯 適量
大葉 2枚
<タルタルソース>
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 1/2個分
塩 少々
コショウ 少々
作り方
- 舞茸（1パックと1／2パック）をポリ袋に入れてしょうゆと酒・片栗粉を入れて、よく揉んで下味をつける
- アルミホイルに舞茸をのせて、オリーブオイルをかけたら250度のトースターで7分ほど加熱
- 耐熱ボウルに卵とみじん切りした舞茸(1/2パック)を入れて軽くまぜたら電子レンジ(600W)で90秒加熱
- 取り出したらマヨネーズ・レモン汁・塩・コショウを加え、かき混ぜる
- さらに電子レンジ(600W)で3分半加熱
- 丼に盛ったご飯の上に大葉・舞茸・ポン酢・舞茸ソースをかけて完成
- 5
- 20
- 2
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
