2021年9月8日放送のヒルナンデスで紹介された嘉禅 簗田シェフの『３色ピーマンのそぼろ丼』情報。
この記事の目次
３色ピーマンのそぼろ丼
材料
ピーマン １個
赤ピーマン １個
黄ピーマン １個
油 大さじ１
油（揚げる用）大さじ４
合挽き肉 １００g
バター １０g
ニンニクみじん切り 小さじ１
ケチャップ 大さじ１
焼肉のたれ ５０ml
ブラックペッパー 適量
目玉焼き １個
ご飯 200ｇ
作り方
- ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマンを0.5cm角に、内側からカットする
- フライパンにサラダ油（大さじ４）を強火で加熱し、ピーマンを５～６秒、火を通してザルにあげる
- フライパンに油（大さじ1）を入れ、合びき肉をよく炒める
- バター・ニンニクを投入し、混ざったらトマトケチャップ・焼き肉のタレを入れる
- タレにピーマンを加え、１０秒ほどさっと炒め、最後にブラックペッパーをふる
- ご飯の上にそぼろを盛り付け、目玉焼きをのせ完成
- 5
- 20
- 1
銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅（シンカントンサイギンザカゼン）」
口コミ・予約
新広東菜 嘉禅 (カントニーズ カゼン) – 銀座/中華/広東料理 飲茶 点心 [一休.comレストラン]
今までの広東料理にない五感を刺激する料理の数々をご堪能。香港から取り寄せた干し鮑、フカヒレなどの伝統的な広東料理に加え、今までの広東料理にない五感を刺激する料理の数々。「銀座 新広東菜 嘉禅」独自の先進的な味やプレゼンテーションと、シェフが自らお料理に合わせてセレクトした紹興酒やソムリエ厳選のワインと共に、多彩なお料理をお楽しみください。
また、様々なシーンでご利用いただけるダイニングや、ビジネスのご接待やプライベートなお集まりに最適な個室、シェフの力強く繊細な調理風景をお楽しみいただけるシェフズテーブルもご用意しております。銀座 新広東菜 嘉禅の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 050-3138-5851 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
