材料

男爵いも（中）　２個
玉ねぎ　1/4個
きゅうり　1/2本
ハム　２枚
酢　小さじ２ 　　
マヨネーズ　大さじ３
ヨーグルト　大さじ２
塩　少々
黒コショウ　少々
カレー粉　小さじ２

作り方

• 準備
  玉ねぎ　縦に薄く切る
  きゅうり　2〜3mmの輪切り
  ハム　短冊切り
• じゃがいもをしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、20分茹でる（中火）
  じゃがいもがかぶるくらいの水の量
• 玉ねぎを耐熱皿にのせてラップをかけ、500Wのレンジで約2分加熱する
• きゅうりに塩を少々ふりかけ、しばらくして水気を切る
• じゃがいもをマッシャーや木べらなどで固形感が残る程度にマッシュし、お酢を加え、軽く混ぜ、粗熱をとる
• マッシュしたじゃがいもの粗熱を取る
• ヨーグルト・マヨネーズ・カレー粉を加えて全体をよく和える
• 玉ねぎ・きゅうり・ハムを和えて、最後に塩・コショウで味を整える
• 冷やして完成

• 20
• 10
• 1