2021年4月12日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『レタスサンラータン』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
『レタスサンラータン』のレシピ
材料
レタス 1／4玉（120g）
卵 1個
小ネギ お好みで
ラー油 お好みで
酢 小さじ2
中華調味料 小さじ1半
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
水 250cc
作り方
- 準備
レタス 食べやすい大きさにちぎる - 鍋にレタスを入れて、中華調味料・しょうゆ・酒・ゴマ油・水を入れて中火で温める
- 火を弱火にしてから、卵を回しかけるように鍋に入れる
糸のように細く回しいれるとフワッとする - 丼ぶりに酢をいれる
酢の酸味がとぶのを防ぐため先に丼にいれる - その後に煮た具材を丼ぶりにいれる
- お好みで小ネギとラー油をかけて完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！