材料

レタス　1／4玉（120g）　

卵　1個
小ネギ　お好みで
ラー油　お好みで
酢　小さじ2

中華調味料　小さじ1半
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1
ゴマ油　小さじ1
水　250cc

作り方

• 準備
  レタス　食べやすい大きさにちぎる
• 鍋にレタスを入れて、中華調味料・しょうゆ・酒・ゴマ油・水を入れて中火で温める
• 火を弱火にしてから、卵を回しかけるように鍋に入れる
  糸のように細く回しいれるとフワッとする
• 丼ぶりに酢をいれる
  酢の酸味がとぶのを防ぐため先に丼にいれる
• その後に煮た具材を丼ぶりにいれる
• お好みで小ネギとラー油をかけて完成

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• 10
• 1