材料

材料2~3人前
かぼちゃ　200g~250g
豚挽き肉粗め 300g
ニンニクみじん切り　大さじ1/2
ショウガみじん切り　大さじ1/2
豆板醤　大さじ1/2
カレー粉　大さじ1・1/2
中華スープ 有塩 500cc
牛乳　100cc
すりごま白　大さじ4
オイスターソース　大さじ2
油　大さじ1
ゴマ油　大さじ1
酢　大さじ1
ご飯　適量
トマト中サイズ　1個
ラー油　適量
万能ネギ　適量

作り方

• かぼちゃを1cmに切ってレンジでラップをして3分加熱
• フライパンで粗めの豚ひき肉（300g）を炒める
  ひき肉は味がしみ込みうまみが出やすい
• すりおろしたニンニク（大さじ1／2）・ショウガ（大さじ1／2）・豆板醤（大さじ1／2）を加える
• カレー粉（大さじ1と1／2）を加えて炒める
  カレー粉は香りが良く他の野菜が入れやすい
• レンジでチンしたかぼちゃ（200g）を入れる
• 中華スープ500cc 牛乳100ccすりごま大さじ4を入れる
• オイスターソース（大さじ2）・醤油（大さじ1）・酢（おさじ1）・ごま油（大さじ1）を加えて10分煮込む
• 熱した土鍋にご飯・乱切りしたトマトをのせてルーをのせる
• お好みで万能ネギ・ラー油をかけて完成

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• 20
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