2021年2月5日放送のヒルナンデスで紹介された幻のチーズケーキ『ミスターチーズケーキ』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
幻のチーズケーキ『ミスターチーズケーキ』のレシピ
材料
クリームチーズ 200g
砂糖(グラニュー糖がおすすめ) 100g
サワークリーム 180g
ギリシャヨーグルト 50g
生クリーム 100g
卵 2個
コーンスターチ 20g
レモン果汁 9g
ホワイトチョコ 50g
トンカ豆 1/2個
バニラビーンズ 1/4本
作り方
- 3つの生地を作る
- 生地1 クリームチーズ(200g)・砂糖(100g)を混ぜる
湯煎にかけながら滑らかになるまで - 生地2 サワークリーム（180g）・ギリシャヨーグルト（50g）・卵（2個）・レモン果汁（9g）・コーンスターチ（20g）を混ぜる
- 小鍋に生クリーム（100g）・バニラビーンズ（1/4本）トンカ豆（1/2個）を混ぜ沸騰させ、ホワイトチョコ50gを加え混ぜる
- 3つの生地を混ぜ合わせる
- 生地を混ぜてこして型に入れる
- 型を置いた天板に湯を2~3cmの高さまで入れる
- 180℃で25分、その後150℃で20分焼く
- 10
- 50
- 1
オフィシャルレシピ
“人生最高のチーズケーキ ”を自宅で堪能。贅沢なおうち時間を味わえる、Mr. CHEESECAKEのレシピを大公開。
新緑が芽吹き、新しい季節の始まりを感じる頃ですね。Mr. CHEESECAKE JOURNALです。 近頃では、自宅で過ごす時間＝「おうち時間」が増えていませんか？ そこで、Mr. CHEESECAKEからみなさまの「おうち」で贅沢な時間を味わっていただけるよう、 人生最高のチーズケーキ 、Mr. CHEESECAKEのレシピを大公開します。 基本のレシピだけでなく、通常フレーバーclassicに一手間かけて「レストランデザート」に変身するチーズケーキのアレンジレシピも最後にご紹介します。 いつもの「おうち時間」をアップデートするレシピ、ぜひ週末などにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 ※ こちらのレシピはMr. CHEESEC…
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！