材料

クリームチーズ 200g
砂糖(グラニュー糖がおすすめ) 100g
サワークリーム 180g
ギリシャヨーグルト 50g
生クリーム 100g
卵 2個
コーンスターチ 20g
レモン果汁 9g
ホワイトチョコ 50g
トンカ豆 1/2個
バニラビーンズ 1/4本

作り方

• 3つの生地を作る
• 生地1　クリームチーズ(200g)・砂糖(100g)を混ぜる
  湯煎にかけながら滑らかになるまで
• 生地2　サワークリーム（180g）・ギリシャヨーグルト（50g）・卵（2個）・レモン果汁（9g）・コーンスターチ（20g）を混ぜる
• 小鍋に生クリーム（100g）・バニラビーンズ（1/4本）トンカ豆（1/2個）を混ぜ沸騰させ、ホワイトチョコ50gを加え混ぜる
• 3つの生地を混ぜ合わせる
• 生地を混ぜてこして型に入れる
• 型を置いた天板に湯を2~3cmの高さまで入れる
• 180℃で25分、その後150℃で20分焼く

• 10
• 50
• 1