【ハナタカ】ハンバーグ専門店 渋谷『ゴールドラッシュ』のお店・レシピポイント 日本人の3割しか知らないこと 2020/2/27放送

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2020年2月27日(木)放送の【日本人の3割しか知らないこと】で紹介される情報をチェック。

ハンバーグ専門店 渋谷駅「ゴールドラッシュ 本店」


食べログ
  • テリヤキ&チーズハンバーグ 1460円
  • ハンバーグの味メニューが豊富
家庭で作るハンバーグポイント
  • フライパンは冷たい状態から
    ①油は引かず肉の脂で焼く
    ②弱火でじっくり両面を焼く
    ③最後に強火で少し焦げ目をつける
  • 玉ねぎを入れないと肉感がアップする
  • 玉ねぎは最初に炒めてから、冷凍庫に入れ使用する
    (熱で肉の脂が溶けてしまうから冷やしてから使用する)
  • 牛脂を混ぜる
  • ハンバーグのつなぎはパン粉と牛乳を混ぜる
  • ハンバーグをこねる前に手を冷やす
Retty(レッティ)

ゴールドラッシュ 渋谷本店(渋谷/ハンバーグ) – Retty

言わずと知れたアメリカンスタイルのハンバーグを提供する人気店。全メニューにライスとドリンクがついているのも良い。ガシッとしたハンバーグでお腹いっぱいになりたい時にオススメ。ハンバーグの種類も色々あり、大きさも150g~300gまで選べる。ハンバーグはこのお店独特の四角くて大きい鉄板に乗って熱々で出てくる。サービスは最低限まで省いているお店のため、ムードはない。デートにはおすすめしない。…

retty.me

ホームページ

住所 東京都渋谷区宇田川町4-7 東泉ビル 4F
電話 03-3496-5971

[記事公開日]2020/02/27