材料

＜もやしナムル＞
もやし　1袋（200ｇ）
顆粒牛だし　小さじ1/4
塩　小さじ1/4
ごま油　小さじ1
いりごま　適宜

＜ほうれん草ナムル＞
ほうれん草　200ｇ（1束）
顆粒牛だし　小さじ1/4
しょうゆ　小さじ1
ごま油　大さじ1/2
塩　少々

＜ぜんまいナムル＞
ぜんまい（水煮）　80ｇ
しょうゆ　小さじ2
ごま油　大さじ1
顆粒牛だし　小さじ1/4
おろしニンニク　小さじ1/2
塩・こしょう　少々

作り方

• もやしナムルは
  1、もやしを沸騰したお湯に入れて2分茹でザルに上げ、水を切って塩を入れてさっと混ぜる
  2、ボウルにもやし・顆粒の牛だし・ごま油・いりごまを加えて混ぜる
• ほうれん草ナムルは
  1、よく洗ったほうれん草を10秒ほどさっと茹でて流水にさらす
  2、ほうれん草を3等分に切り、小分けにして2〜3回ていねいに絞る
  3、ボウルにほうれん草を入れしょうゆ・ごま油・顆粒牛だし・塩を加えて優しくもみながらあえる
• ぜんまいナムルは
  1、ぜんまいはさっと洗って、太いものは2〜3等分に割いて食べやすい長さに切る
  2、フライパンにぜんまいを入れしょうゆ・ごま油・顆粒牛だし・おろしニンニク・塩・こしょうを加えて、そのまま中火にかけて、１分ほどさっと炒める

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• 20
• 1