【エブリィ 】簡単『大根キムチ』のレシピ・作り方『おうちで本格!韓国料理』 every. 2022/1/13放送

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2022年1月13日放送の【news every.『おうちで本格!韓国料理 突撃!世界の料理教室』】で紹介された情報をチェックしました。

『大根キムチ』のレシピ 

材料

大根 500g
小ネギ 1/2束
塩 大さじ1 (塩漬け用)

<タレ>
粉唐辛子粉 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしニンニク 大さじ1/2
乳酸菌飲料 65ml(1本分)
いりごま 適宜

作り方
  • 準備
    大根 上の部分 皮をむき、太めの千切りに
    小ネギ 4cm幅に切る。
  • 大根に塩を加えて、1分ほどよくもんでから5分おく
  • 大根を水洗いし、小分けにしながらしっかり水を絞る
  • タレを混ぜておく
  • ボウルにタレ・大根を合わせしっかり混ぜる
  • 最後に小ネギ・いりごまを加えてやさしく混ぜて出来上がり
  • 5
  • 10
  • 1

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