【エブリィ】中華風『鶏肉とかぼちゃの焼きカレー』シャウウェイさんのレシピ 『簡単おうち中華』every. 2021/7/6放送

画像はイメージです

2021年7月6日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんのレシピ情報をチェックしました。

シャウウェイさんの『』レシピ

材料

鶏もも肉  1枚
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個 
白ワイン 50cc
ココナツミルク 400cc
カレー粉 大さじ3
塩 小さじ1
鶏ガラスープのもと 小さじ1
砂糖 大さじ1
とろけるチーズ 適量

作り方
  • 準備
    かぼちゃに霧吹きで水をかけてふんわりラップして電子レンジで600w3分ほど加熱した後、かぼちゃの種を取り、皮を剥いて食べやすい大きさに切る
    鶏肉 一口サイズに切る
    玉ねぎ みじんぎり
    マッシュルーム 輪切り
  • フライパンにサラダ油(大さじ2)をひいて、玉ねぎを炒め香りが出てきたら鶏肉を加えて炒める
  • 鶏肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、白ワイン・ココナツミルクを加えて炒める
    カレー粉をいためて香りを出す
  • かぼちゃマッシュルームを加え、塩・鶏がらスープのもと・砂糖・コショウを入れて20分煮る(中火
  • かぼちゃが柔らかくなったらおたまで潰す
  • 耐熱皿に移し、とろけるチーズを乗せて、220度のオープンで10分焼いたら出来上がり
  • 5
  • 20
  • 1

シャウウェイさんの著書

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