2025年6月7日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】山形SPで紹介した、尾花沢の食堂のお店は『柏屋』です。出川さんとアルピー平子祐希さんが、カツ丼・カレーライスを堪能しました。

『若葉食堂』は、山形県尾花沢市上町にある、昭和47年創業の地元で長年親しまれている食堂です。昭和の趣を残す店構えと、テーブル席と座敷席を備えた広々とした店内が特徴で、地域の人々や観光客にとって憩いの場となっています。ご主人が脱サラして開業したお店です。

このお店の名物は、地元特産の尾花沢牛を使用した尾花沢牛ラーメンです。甘じょっぱい牛の旨味が溶け込んだスープに、もちもちとした中太麺が絡み、具材には牛すね肉、ゆで卵、カイワレ大根、ズッキーニ、ネギがトッピングされています。この一杯は、地元の味を堪能できる逸品として、多くの人々に愛されています。

また、かつ丼セットも人気のメニューです。熱々のかつ丼と、優しい味わいの半ラーメンがセットになっており、ボリューム満点で満足感の高い一品です。このセットは、ランチタイムに訪れるお客様に特に好評です。

その他にも、チャーハンセットやカツカレーなど、多彩なメニューが揃っています。チャーハンはパラッと仕上がり、ラーメンはさっぱりとした鶏ガラベースのスープに中太麺が特徴です。カツカレーは厚みのあるカツが乗っており、食べ応えがあります。また、五目中華も塩味で具だくさん、中太麺との相性が良く、人気の一品です。

出川哲朗・井桁弘恵・平子祐希