2024年9月7日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？ 北海道＜洞爺湖＞〜余市町＜ローソク岩＞】で紹介された、ルスツの道の駅230でピザのお店は『天然酵母熟成 ルスツ ピザドゥ』です。

『天然酵母熟成 ルスツ ピザドゥ』は、2017年5月に北海道の留寿都村「道の駅230ルスツ」内にオープンした、地元産の食材にこだわった本格ピザの専門店です。

北海道の黒松内産のチーズと厳選された小麦粉を使用し、天然酵母で発酵させた生地が特徴で、創業当初から、モチモチした生地と豊かな風味のチーズが絶妙にマッチしています。

「ゴールドシップ」は天然酵母で熟成させた生地に北海道産クリームチーズとカマンベールと8種類のチーズをふんだんに乗せたピザです。

「マルゲリータピザ」は、シンプルながらも、チーズのコクとトマトの酸味が絶妙に融合し、ピザ生地のモチモチ感がさらに美味しさを引き立てます。

「ブルンネン」は、ゴルゴンゾーラやカマンベールなどの濃厚なチーズに、地元産のモッツァレラを合わせ、サラミやトマトの旨味を生かした贅沢な一品です。

他にも「生ハムとサラミのピザ」や「4種のチーズを使ったクアトロフォルマッジ」など、種類豊富なピザメニューが揃っています。

出川哲朗・山本彩・狩野英孝