放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？北海道＜洞爺湖＞〜余市町＜ローソク岩＞】で紹介された、余市のウニ丼のお店は『雲丹ノ蔵』です。
余市駅「雲丹ノ蔵」
「雲丹ノ蔵」は北海道余市町にある人気のウニ専門店です。国道5号線沿いに店舗を構えていて、新鮮なウニを贅沢に楽しめるこのお店は、地元の鮮魚店「新岡鮮魚店」と札幌の寿司店「鮨ノ蔵」が共同で運営しています。
名物は新鮮なウニをたっぷり使用したウニ丼で、店主が厳選した「エゾバフンウニ」や「キタムラサキウニ」がたっぷり盛り付けられたウニ丼は、余市ならではの贅沢な味わいを提供しています。
- 余市産キタムラサキウニ
こちらは『雲丹ノ蔵(余市/丼もの)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 北海道余市郡余市町栄町8 |
|---|---|
| 電話 | 0135-48-7500 |
出川哲朗・山本彩・狩野英孝
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
