放送の【男子ごはん】春のリクエストSP①で紹介した、栗原心平さんの『インゲンとひき肉のあんかけ丼』レシピ・作り方。
この記事の目次
インゲンとひき肉のあんかけ丼
材料
豚ひき肉 200g
サヤインゲン 冷凍 100g
かつおだし 150cc
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
温かいごはん 2人分
作り方
- 耐熱ボールにしょうゆ・かつおだし・砂糖・みりん・酒を入れよく混ぜる
- 豚ひき肉を加えて軽くほぐす
- ラップをフワッとかける
- レンジで600Wで4分加熱する
- 水・片栗粉をよく混ぜて水溶き片栗粉を作る
- ひき肉をよくほぐす
- サヤインゲンを加える
- 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる
- フワッとラップをして600Wで３分加熱する
- 水溶き片栗粉が全体にまわるようにとろみがでるまでよく混ぜる
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！