【男子ごはん】『餅ぬれせん』栗原心平さんのレシピ・作り方

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放送の【男子ごはん】余りがちなお餅を使った絶品3品で紹介した、栗原心平さんの『餅ぬれせん』レシピ・作り方。

餅ぬれせん

材料

切り餅 2個
水 100cc
塩 2つまみ

<青のり味>
青のり 小さじ1/2
紅しょうが 適量

<ごま味>
白いりごま 小さじ2
七味唐辛子 適量
かつお節 (ソフトパック) 適量

ごま油 大さじ1
焼き海苔 適量

作り方
  • 耐熱ガラスのボウルに切り餅(2個)・(100cc)を入れる
  • ラップをする
  • 600wのレンジで2分程加熱する
  • 電子レンジで加熱した後に時間をおかずすぐに混ぜる
    お餅をしっかり溶かす
  • (2つまみ)を加えてよく混ぜる
  • 溶かしたお餅を半分に分ける
  • 一方に白いりごまを入れる
  • もう一方に青のり(小1/2)を加えてよく混ぜる
  • フライパンを熱してごま油(大1)を引く
  • スプーン1杯分の生地を丸く広げて並べ中強火で焼く
  • 青のり味紅しょうが(適量)をのせる
  • ごま味七味唐辛子、かつお節(各適量)をのせる
  • 焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!