放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】初心者でもできる簡単レシピで紹介した、山本ゆりさん『餅つきパーティー』のレシピ・作り方。
餅つきパーティーは家族や友人と一緒に楽しめる楽しいイベントです。このレシピでは、炊飯器を使って簡単にお餅を作る方法をご紹介します。もち米から炊き上げたお餅は、粘りと風味が格別で、手作りならではの美味しさを味わえます。また、みたらしの甘じょっぱいたれと、ピリッと辛いゴマ辣油たれの2種類の味付けで楽しめるので、お好みで味を変えられるのも魅力です。
この記事の目次
餅つきパーティー
材料
炊飯器で作るお餅
もち米 2合
水 360ml
＜みたらしのたれ用調味料＞
昆布だし 200ml
砂糖 130g
水あめ 10g
しょうゆ 大さじ2 1/3
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
＜ゴマ辣油たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
練りごま 大さじ2
ラー油 小さじ2
作り方
- 準備
もち米 洗って、とぎ水を切る - 洗ったもち米を炊飯器に入れ、分量の水で炊く
- 炊き上がったもち米をボウルに移す
- 麺棒を水で濡らして粘りが出るまでつく
- ＜みたらし＞
鍋に昆布だし・砂糖・水あめを入れ沸かす - 沸騰したらしょうゆを加え、一度沸騰させる
- 片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる
- ＜ゴマ辣油たれ＞
しょうゆ・砂糖・酢・おろしにんにくを混ぜる - 混ぜたものに練りごま・ラー油を加える
- 水で濡らした手でお餅を適当な大きさにちぎり丸める
- 器に盛り、みたらしのたれとゴマ辣油たれをかける
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
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豆腐・
ツナ缶・
きゅうり・
ごまドレッシング・
めんつゆ（濃縮2倍）・
ラー油・
...
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ハッシュドコーン
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スイートコーン・
ベーコン・
ピザ用チーズ・
片栗粉・
サラダ油・
黒こしょう（粗びき）・
...
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ユーリンチー
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鶏もも肉・
レタス・
みょうが・
揚げ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
レモン汁・
ごま油・
しょうが（...
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豆苗と鶏肉の梅和え
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豆苗・
鶏胸肉・
塩昆布（細切り）・
梅干し・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
いりごま（白）・
塩・
片...
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トマトのマリネと白身魚のソテー
2026年6月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『トマトのマリネと白身魚のソテー』のレシピ・作り方。
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白身魚（たい）・
にんにく・
バジル・
フルーツトマト・
バージンオリーブ油・
レモン汁・
塩・
こしょう・...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
