放送の【男子ごはん】47都道府県ご当地ごはん〜福井県〜で紹介した、栗原心平さんの『焼きサバ寿司』レシピ・作り方。
焼きサバ寿司
材料
塩サバ 半身（約100g）
みりん 小さじ1
温かいごはん 180g
すし酢 大さじ1
白いりごま 小さじ1
大葉 3枚
ガリ（新しょうがの甘酢漬け） 30g
作り方
- 塩サバはグリルで5分焼く
- 少し焼き目がついたらみりん（小1）を塗って1分焼く
- ボウルに温かいごはん・すし酢を入れザックリと混ぜる
- 白いりごまを加える
- 押し寿司の木枠は30分ほど水に濡らすとお米がつきにくくなる
- 酢めしを入れる
- 大葉（3枚）をのせる
- ガリ（3～5枚）をのせる
- 焼きサバをのせmはみ出た部分は木枠に沿って切る
- 蓋をする
- 重石を乗せる
- 1時間以上重石を乗せて完成
- 5
- 10
- 1
『さば』で人気のTVレシピ
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
『男子ごはん』の最新レシピ
ニラだれスタミナ丼
2025年6月15日放送の【男子ごはん】簡単！スタミナ定食で紹介した、栗原心平さんの『ニラだれスタミナ丼』レシピ・作り方。
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・
塩・
黒こしょう・
にんにく・
酒・
みりん・
しょうゆ・
砂糖・
サラダ油・
長ねぎ...
詳しいレシピ・材料を見る
オクラととろろのごま酢和え
2025年6月15日放送の【男子ごはん】簡単！スタミナ定食で紹介した、栗原心平さんの『オクラととろろのごま酢和え』レシピ・作り方。
オクラ・
長芋・
白すりごま・
すし酢・
塩・
...
詳しいレシピ・材料を見る
わかめとしょうがのスープ
2025年6月15日放送の【男子ごはん】簡単！スタミナ定食で紹介した、『わかめとしょうがのスープ』栗原心平さんのレシピ・作り方。
わかめ（塩蔵）・
しょうが・
水・
鶏がらスープの素（半煉り）・
しょうゆ・
酒・
片栗粉・
水・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ボルガライス
2025年6月8日放送の【男子ごはん】47都道府県ご当地ごはん〜福井県〜で紹介した、栗原心平さんの『ボルガライス』レシピ・作り方。
鶏もも肉（親子丼用、皮無し）・
塩・
黒こしょう・
ピーマン・
玉ねぎ・
にんじん・
バター・
にんにく 1片・
...
詳しいレシピ・材料を見る
エスニックカレーつけうどん
2025年6月1日放送の【男子ごはん】3種類の麺でアレンジ冷やし麺で紹介した、栗原心平さんの『エスニックカレーつけうどん』レシピ・作り方。
豚バラ薄切り肉 100g・
ナス・
玉ねぎ・
にんにく・
バジル・
香菜・
うどん(乾麺)・
水・
オリーブ油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
