材料

トマト　3個 (500g)
ニラ　100g
長ねぎ　大1本
絹豆腐　2丁
豚薄切り肉　500g
(バラ、もも、ロース等)
ソーセージ　7本 (180g)
にんにく　3片
しょうが　大1片
キムチ　350g
ごま油　大さじ2
韓国唐辛子 (粗挽き)　適量
みそ　大さじ2
コチュジャン　大さじ4
酒　大さじ3
しょうゆ　大さじ2
鶏がらスープの素(半練り)　大さじ1.5
白すりごま　大さじ2
塩　適量
水　1.5ℓ

＜〆のトマトキムチラーメン＞
残ったスープ　適量
中華麺（乾麺）　2玉
海苔　適量
卵　2個

作り方

• 準備
  にんにく　すりおろす
  トマト　2cm角に切る
  ニラ　5～6cm長さに切る
  長ねぎ　1cm厚さの斜め切りにする
  豚肉　5cm幅に切る
  しょうが　すりおろす
• 鍋にごま油（大2）を引く
• すりおろしたにんにく、しょうがを入れて炒める
• 香りが出てきたらトマトを加えて強火で炒める
• 水を加えてスープを沸かす
• 鶏がらスープの素・酒を加える
• コチュジャンを加える
• みそ・白すりごま・しょうゆを加えて混ぜる
• 味を見て塩（適量）で調える
• キムチを加える
• 豆腐は6等分に切って入れる
• 豚肉を加える
• ソーセージを3等分に切り鍋に加える
• 長ねぎ、ニラを加えて煮る
• 韓国唐辛子を入れる
• ＜〆のキムチラーメン＞
  汁を火にかける
  中華麺を入れてほぐしながら煮る
  麺に火が通ったら海苔（適量）をちぎりながら加える
  溶き卵を回し加える

• 5
• 10
• 1