【男子ごはん】『フライドニジマス』栗原心平さんのキャンプ飯レシピ・作り方

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放送の【男子ごはん】で紹介した、栗原心平さんの『フライドニジマス』キャンプ飯レシピ・作り方。

フライドニジマス

材料

ニジマス 2尾(内臓を取り出す)
にんにく 少々
片栗粉 50g
白こしょう 小さじ2
コリアンダーパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
揚げ油 適量
酒 大さじ1/2
塩 適量

作り方
  • 準備
    ニジマス 頭を半分に切ってから、ぶつ切りにする
  • (大1/2)(小1/2)を入れよく揉む
  • にんにく(少々)はすりおろしてニジマスに揉み込む
  • 別のボウルに片栗粉・白こしょう・クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加え混ぜる
  • ニジマスに衣をまぶし170°Cに熱した揚げ油に入れる
  • 衣が固まってきたらたまに返しながらカラッと揚げる
  • 器に盛り、を振る
  • 5
  • 10
  • 1

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!