2023年8月19日放送の【男子ごはん バスケットボールワールドカップの対戦国料理】で紹介されるロヒ・ケイット（フィンランドのサーモンクリームスープ）のレシピ・作り方情報をチェック。
ロヒケイット（サーモンクリームスープ）
材料
生鮭 350g
じゃがいもメークイン 200g
にんじん 100g
玉ねぎ 100g
にんにく 1/2片
ディル 1/2パック
バター 10g
薄力粉 10g
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 小さじ1/3
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
水 400cc
作り方
- 準備
にんじん 皮を剥き2cm角に切る
じゃがいも 皮を剥き2cm角に切る
玉ねぎ 100g は3cm角に切り
にんにく 1/2片は半分に切る
生鮭 骨を取り除き3cm幅に切る
ディル 刻む - 鍋に水を入れて火にかける
- バターは600wの電子レンジで10秒程加熱する
- バターに薄力粉 10gを加えてよく混ぜブールマニエに
- 沸騰したらコンソメを加える
- にんじん・にんにくを加えて蓋をし中強火で2分程煮る
じゃがいも、玉ねぎを加えて蓋をしさらに5分程煮る - 牛乳・生クリームを加える
- 再度沸いてきたら生鮭を加え、火が通ったらブールマニエを溶かす
- 塩・ディルを加える
- 器に盛る
- 5
- 20
- 1
国分太一・栗原心平
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
