放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『薬味豆腐』作り方。
絹豆腐に、爽やかな青じそ、香ばしい天かす、風味豊かな刻みのりを重ねるだけで、手軽なのに満足感のある一品です。火を使わず短時間で作れるため、あと1品ほしいときや、食欲が落ちがちな日にも向いています。
この記事の目次
- 同日に紹介
薬味豆腐
材料
豆腐(絹) 1丁(300g)
青じそ 6枚
天かす 大さじ2
刻みのり 適量
めんつゆ 適量
＜仕上げ用＞
ごま油 適量
作り方
- 準備
青じそ 細切りにする - 豆腐(絹)を器に盛る
- 青じそ・天かす・刻みのりを順にのせる
- めんつゆをかけ、好みでごま油をたらす
- 5
- 2
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！