放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『プルコギ風チーズロール』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
韓国料理の定番プルコギの味わいを、食パンとチーズで包み込んだ斬新なアレンジレシピです。甘辛いタレで味付けした豚バラ肉と玉ねぎを、電子レンジで簡単に調理できるのが嬉しいポイント。食パンを薄く伸ばして具材を巻き、フライパンでこんがりと焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。


この記事の目次
プルコギ風チーズロール
材料
玉ねぎ 1/4個(50g)
豚バラ肉(薄切り) 80g
食パン(6枚切り) 2枚
ピザ用チーズ 適量
サニーレタス 適量
ミニトマト 適量
サラダ油 適量
<タレ用調味料>
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく チューブ1cm
おろししょうが チューブ1cm
片栗粉 小さじ1
作り方
- 準備
玉ねぎ 薄切り
豚バラ肉 2cm幅に切る
食パン ミミを切り落とす - 玉ねぎ・豚バラ肉を耐熱容器に入れる
- 片栗粉を加えてからめる
- <タレ用調味料>を加え、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱
- 加熱した具材を取り出してよく混ぜる
- 食パン2枚をそれぞれラップの上にのせて水(小1)くらいをかける
- 食パンを裏返し、手で平らにつぶす
- つぶした食パンに具材の半量ずつをのせる
- パンの上の方にピザ用チーズをのせてしっかり巻く
- フライパンにサラダ油を引く
- チーズを棒状に2本散らす
- チーズの上に巻いた食パンの巻き終わりを下にしてのせる
- こんがり焼き、全面を転がしながら焼く(弱火〜中火)
- 半分に切って、サニーレタス・ミニトマトと共に器に盛る
- 5
- 10
- 1
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豚バラ肉(薄切り)・
長いも・
長ねぎ・
しいたけ・
にんじん・
さといも・
だし・
みそ・
切りごま・
サラダ油・...
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小松菜・
かまぼこ・
玉ねぎ・
にんじん・
豚バラ肉(薄切り)・
中華麺(ゆで麺)・
ごま油・
しょうゆ・
酢・
サ...
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マスタードのピリッとした酸味がアクセントとなり、飽きのこない味わいを実現しています。フライパン一つで手軽に作れるのに、まるでレストランのような仕上がりになるのが魅力です。
鶏胸肉(皮なし)・
ミックスナッツ(塩味)・
パン粉・
マスタード・
バター・
バージンオリーブ油・
ベビーリーフ・...
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白菜 300g・
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 80g・
しめじ 100g・
かつお節 適量・
塩 適量...
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たい(上身・皮なし)・
にら・
セロリ・
もやし・
赤唐辛子・
花椒(ホァジャオ・粒)・
熱湯・
顆粒鶏ガラスープの...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!










