2025年11月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ぶりのレモン醤油』のレシピ・作り方。

ぶりの旨味とレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチした一品。香ばしく焼き上げたぶりに、レモン醤油ベースのタレとたっぷりの薬味を合わせることで、さっぱりとしながらも深みのある味わいに仕上がります。

この記事の目次

ぶりのレモン醤油

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

レシピ画像保存印刷・コピペ用画面を開く

ぶりのレモン醤油

材料

ぶり 2切れ(200g)
長ねぎ 1本
パクチー 15g
しょうが 20g
塩適量
サラダ油適量

＜レモン醤油用調味料＞
レモン汁大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1 1/2
ごま油小さじ1

作り方

準備
長ねぎ 縦半分に切って3cm長さの斜め切り
パクチー 2cm長さに切る
しょうが 皮をむいて細切り
＜レモン醤油用調味料＞　合わせておく
ぶりにしっかり塩をして15分置く
ぶりの水気をふき取る
フライパンにサラダ油適量を熱する
皮目から焼いて両面を焼き、取り出す(中火)
レモン醤油に長ねぎ・パクチー・しょうがを加えて和える
器に野菜の半量を盛ってぶりをのせる
残りの野菜をのせてレモン醤油をかける

『DAIGOも台所』の最新レシピ

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め

2026年1月23日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め』のレシピ・作り方。香ばしく焼いた鶏もも肉に、たっぷりの長ねぎを合わせた満足感のある炒め物です。鶏ガラスープの素とごま油を使ったねぎ塩だれが、鶏肉の旨みを引き立て、食欲をしっかり刺激します。

鶏もも肉・顆粒鶏ガラスープの素・みりん・塩・こしょう・ごま油・長ねぎ・黒こしょう・ ...

詳しいレシピ・材料を見る

ほうれん草と大根の鍋焼きうどん

2026年1月22日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ほうれん草と大根の鍋焼きうどん』のレシピ・作り方。寒い日に体の芯から温まる、具だくさんの鍋焼きうどんです。ほうれん草の青々とした風味と、大根のやさしい甘みがだしに溶け込み、豚肉のコクが全体をしっかりまとめます。にんにくを少量きかせることで後味に深みが出て、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりです。

ほうれん草・大根・豚肩ロース肉（薄切り）・にんにく（薄切り）・冷凍うどん・卵・七味唐辛子・だし...

詳しいレシピ・材料を見る

きのこのオムレツ

2026年1月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『きのこのオムレツ』のレシピ・作り方。きのこの旨みと卵のやさしいコクが調和した、食卓に出しやすいオムレツです。マッシュルームとまいたけを強火でさっと炒めることで香りを引き出し、ベーコンの塩味が全体を引き締めます。

マッシュルーム・まいたけ・ベーコン・イタリアンパセリ・卵・バター・ベビーリーフ・トマトケチャップ・和...

詳しいレシピ・材料を見る

豚バラと高菜の蒸しごはん

2026年1月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚バラと高菜の蒸しごはん』のレシピ・作り方。ジューシーな豚バラと高菜の旨みがご飯に染み込む絶品蒸しごはんです。豚バラ肉にオイスターソースとしょうゆで下味をつけることで、コクのある味わいに仕上がります。高菜漬けの程よい酸味と塩気が、豚肉の脂の甘みを引き立て、食欲をそそります。しめじの食感としょうがの爽やかな香りがアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。

豚バラ肉(かたまり)・高菜漬け・しめじ・しょうが・長ねぎ・ご飯・砂糖・しょうゆ・にんにく(み...

詳しいレシピ・材料を見る

具だくさんのとろろ汁

2026年1月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『具だくさんのとろろ汁』のレシピ・作り方。具だくさんで食べ応えのあるとろろ汁は、野菜と豚肉のうま味が溶け合い、滋味深い味わいが楽しめる一品です。長いもを加えることで自然なとろみが生まれ、みそのコクとだしの風味が一体となって体にやさしく染み渡ります。

豚バラ肉（薄切り）・長いも・長ねぎ・しいたけ・にんじん・さといも・だし・みそ・切りごま・サラダ油・...

詳しいレシピ・材料を見る

［記事公開日］2026-01-06 12:23

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！