放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『バナナチキンカレー』のレシピ・作り方。
バナナチキンカレーは、バナナの自然な甘みと鶏もも肉の旨みが絶妙に調和した、ユニークで美味しいカレーです。ヨーグルトやはちみつが加わることで、まろやかさと深いコクが生まれ、誰でも食べやすい味に仕上がります。また、トマトの酸味とスパイスの香りがアクセントとなり、フルーティーさとスパイシーさのバランスが絶妙です。
この記事の目次
バナナチキンカレー
材料
バナナ 200g
鶏もも肉（皮なし） 200g
玉ねぎ 100g
バージンオリーブ油 大さじ2
小麦粉 大さじ1
カレー粉 大さじ1
トマトの水煮（カットタイプ） 100g
ブイヨン 300ml
おろしにんにく 小さじ1/3
おろししょうが 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
塩 適量
ヨーグルト（プレーン） 80g
ご飯 適量
作り方
- 準備
バナナ 皮をむいて約1cmの角切り
玉ねぎ みじん切り
鶏もも肉 2cm角に切る - 鍋にバージンオリーブ油を熱する
- 玉ねぎを薄く色づくまで4分炒める（中火）
- 小麦粉を加えて軽く炒める
- カレー粉を加えてさらに炒める（弱火）
- 鍋にトマトの水煮・ブイヨンを入れる
- バナナ・おろしにんにく・おろししょうが・はちみつ・ヨーグルトを入れる
- 鶏もも肉・塩（小3/4）を加える
- 中火にかけて沸騰
- アクを取りながら5分火を通す
- 塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
大根と豚バラのチン
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豚バラと大根を交互に並べてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。大根は薄切りにすることで短時間で火が通り、豚バラの旨味をたっぷり吸い込んでジューシーに仕上がります。
大根 1/4本(300g)・
豚バラ肉(薄切り) 120g・
塩 適量・
こしょう 適量・
酒 大さじ1・...
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大根と手羽のスープ
2025年12月4日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『大根と手羽のスープ』のレシピ・作り方。
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大根 200g・
大根の葉 30g・
手羽中(半分に切ったもの) 12本・
しいたけ 50g・
ソーセージ ...
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ししゃもの強火炒め
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ししゃも・
パクチー・
長ねぎ・
しょうが・
にんにく・
片栗粉・
サラダ油・
塩・
こしょう・
酢・
酒・...
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ぽかぽかあんかけうどん
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冷凍うどん 2玉・
牛肉(切り落とし) 150g・
しょうが 40g・
油揚げ 1/2枚・
しめじ 100g...
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野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース
2025年12月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース』のレシピ・作り方。
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かぼちゃ・
ベーコン・
しいたけ・
れんこん・
ブロッコリー・
しょうゆ・
練りごま・
砂糖・
酢・
しょう...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
