【DAIGOも台所】『ハッシュドアボカド』山本ゆり先生のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

【DAIGOも台所】『ハッシュドアボカド』山本ゆり先生のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

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放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、山本ゆり先生の『ハッシュドアボカド』レシピ・作り方です。

アボカドのクリーミーな食感とベーコンの旨味が絶妙にマッチした、おしゃれな一品です。ピザ用チーズが全体をまとめ、塩とこしょうでシンプルながらも深い味わいに仕上げています。片栗粉を使うことで外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめるのも魅力です。

ハッシュドアボカド

材料

アボカド 1個
ベーコン 1枚
片栗粉 大さじ2
ピザ用チーズ 40g
塩 適量
こしょう 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
サラダ油 小さじ3

作り方
  • 準備
    アボカド 種を取り、皮をむいて1cm角に切ってボウルに入れる
  • ベーコンを1cm角に切ってアボカドに入れる
  • 片栗粉・ピザ用チーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる
    アボカドは生でも食べられる食材なので調理が楽
  • フライパンにサラダ油(小2)を中火で熱し、混ぜた材料を丸く広げて焼く
  • こんがり焼き色がついたらサラダ油(小1)を足して裏返して焼く
  • 器に盛って黒こしょうをふる
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!