2024年6月21日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、山本ゆり先生の『ハッシュドアボカド』レシピ・作り方です。

アボカドのクリーミーな食感とベーコンの旨味が絶妙にマッチした、おしゃれな一品です。ピザ用チーズが全体をまとめ、塩とこしょうでシンプルながらも深い味わいに仕上げています。片栗粉を使うことで外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめるのも魅力です。

この記事の目次

ハッシュドアボカド

材料
作り方

DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

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ハッシュドアボカド

材料

アボカド　1個
ベーコン　1枚
片栗粉　大さじ2
ピザ用チーズ　40g
塩　適量
こしょう　適量
黒こしょう（粗びき）　適量
サラダ油　小さじ3

作り方

準備
アボカド　種を取り、皮をむいて1cm角に切ってボウルに入れる
ベーコンを1cm角に切ってアボカドに入れる
片栗粉・ピザ用チーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる
アボカドは生でも食べられる食材なので調理が楽
フライパンにサラダ油（小2）を中火で熱し、混ぜた材料を丸く広げて焼く
こんがり焼き色がついたらサラダ油（小1）を足して裏返して焼く
器に盛って黒こしょうをふる

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［記事公開日］2024-06-21 13:29
［最終更新日］2024-06-21 13:57

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！